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Fleisch- & Wurstwaren

Wir liefern das pflanzliche Extra für Ihre Produkte

Manchmal ist es eine Kleinigkeit, die etwas zu einem besonderen Genuss werden lässt, das Unerwartete, der geschmackliche Kick. Für Sie als Hersteller der fleischverarbeitenden Industrie sind dies, besonders in der modernen Produktgestaltung, häufig pflanzliche Zutaten. Bei vegetarischen und veganen Produkten bilden sie sogar die Basis, bei Ihren Fleischspezialitäten sind sie ein besonderes Highlight: die exotische Würze, die leckere Sauce, herzhafte Kräuter, Obst oder Gemüse.

Für Ihre Fleisch- und Wurstwaren bieten wir Ihnen daher eine große Vielfalt an pflanzlichen Zutaten – konserviert, getrocknet und tiefgefroren. Von Paprika über Kichererbsen, Maiskölbchen und Champignons bis zum Tomatenmark oder tiefgekühlter Petersilie finden Sie bei uns alles, was Sie als pflanzliches Extra in der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren benötigen. Und auch Ananas, Mandarinen oder Datteln für die exotischen Produktkreationen finden Sie in unserem Sortiment.

Besonders im Fokus stehen dabei für Sie aber die Saucen & Gewürze. Wir bieten zum Beispiel verschiedene Soja-Saucen, feurige Sambals, fruchtige Chutneys sowie grünen Pfeffer, Kapern und Knoblauch.

Wir sind für Sie weltweit unterwegs, suchen Trends, erschließen neue Liefergebiete und überprüfen laufend die Qualität unserer Lieferanten. So sind wir ein sicherer und verlässlicher Partner.   

Aktuell besonders gefragt und empfohlen

Hier geht es nicht nur um die Wurst


Gerne unterstützen wir Sie auch in der Entwicklung neuer Produkte, die sowohl durch die interessante Kombination von Bekanntem als auch durch den Einsatz neuartiger und neu entdeckter Zutaten entstehen können. Dies gilt für leckere Wurst-Kreationen, spannende Alternativen für den Grill und verschiedene Sülzen genauso, wie für die immer mehr gefragten Fleischersatzprodukte aus Bulgur, Quinoa, Kichererbsen oder der exotischen Jackfrucht. Dabei sind wir in der Lage, uns auf Ihre Rezeptur einzustellen und produzieren und veredeln nach Ihren Vorgaben.

Können wir etwas für Sie tun?

Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf

Kristina Müller

Kristina Müller

Verkauf Lebensmittelindustrie
Branchenexpertin Fleisch- und Wurstwaren


Tel.: +49 421 5239-47274
Mail: kristina.mueller@lamotte-food.de


Wenn Fleisch ohne Fleisch gefragt ist

Die Jackfrucht startet durch

Sie ist der neue Star in der Produktion von Fleischersatzprodukten – die Jackfrucht. Ihre faserige, fleischähnliche Konsistenz macht sie bereits in der südostasiatischen Küche zu einer traditionellen Zutat. Hier findet sie sich in Currys oder in indischen Pickles. Für innovative Hersteller kann sie besonders als vegetarischer und veganer Ersatz für Hühnerfleisch Verwendung finden. Lesen Sie mehr über die spannende Jackfrucht.


Jackfrucht Burger

Bei uns ist nichts aus Pappe


Auf Wunsch liefern wir ohne Umkartons. Lose Dosen auf hygienischen H1-Paletten mit Zwischenlagen aus Kunststoff sparen Aufwand und vermindern das Fremdkörper-Risiko in der Produktion.

Unsere wichtigsten Sortimente für Fleisch- und Wurstwaren

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Gesamtsortiment Industrie

Hier finden Sie alle Produkte für die Lebensmittelindustrie

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Erntekalender

Ihr Überblick zu Erntezeiten in den Anbaugebieten

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Unsere Produkte

Die ganze Vielfalt im Überblick

Wir bieten ein breites Sortiment konservierter und tiefgekühlter Obst-, Gemüse- und Fischprodukte sowie Nährmittel und Feinkostspezialitäten aus weltweitem Ursprung.