Gurken
Die Gurke (cucumis sativus) stammt aus der Familie der Kürbisgewächse. Man unterscheidet im Wesentlichen zwischen Salatgurken und eingelegten Gurken. Wir bieten Ihnen neben ganzen Cornichons Gurkenstreifen, - scheiben und - würfel.
Auch möglich:
Knackig
Würzig
Vielfältig einsetzbar
Sortiment
- Ganze
- Scheiben
- Streifen
- Würfel
Verpackung
- Dose
- Beutel
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Die Heimat der Gurke liegt in Indien, die Kulturformen werden aber heutzutage weltweit angebaut.
Verwendung
Salate und Wurstwaren
Ursprung
Deutschland, Polen, Türkei und Sri Lanka
Erntezeit
Mai bis September
Herstellung
Nach dem Ernten werden die Gurken in einer Sortieranlage nach Größe sortiert, gewaschen, verlesen und gegebenenfalls geschnitten. Dann werden sie blanchiert und in Dosen bzw. Beuteln abgefüllt. Zum Schluss wird der (ggf. gewürzte) Sud aufgegossen, die Dose bzw. der Beutel verschlossen und pasteurisiert.
