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Maiskörner Einleitung

Maiskörner 

Mais zählt zum Getreide und ist eine einjährige, sommergrüne Pflanzenart aus der Familie der Süßgräser, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Wirtschaftlich bedeutend ist die Unterart 'Zea mays var. Saccharata' (Süß- oder Zuckermais).

Auch möglich:

Vitaminreich
Glutenfrei
Vielfältig einsetzbar

Sortiment

  • Vacupack
  • Wasserpack
  • Dose
  • Beutel
  • Tiefgekühlt eis

Verpackung

  • Karton
  • Tiefgekühlt: Polybeutel im Karton eis
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Wir beraten Sie gerne

Frank Neitzel

Frank Neitzel

Produktmanager

Tel.: +49 421 5239-47241
Mail: frank.neitzel@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Die Hauptanbaugebiete heute sind u. a. die USA, China, Brasilien, Mexiko, Frankreich, Spanien, Ungarn, Südafrika, Indien, Philippinen, Vietnam und Thailand.

Maiskörner cutout

Verwendung


Salate, Fertiggerichte, Gemüsebeilage, etc.

Ursprung


Thailand, China, Ungarn

Erntezeit


Thailand/China: Ganzjährig
Ungarn: August bis Oktober

Maiskörner Produktion

Herstellung


Zuckermais (sweet corn) wird vor Abschluss des Reifeprozesses geerntet, so dass der enthaltende Zucker noch nicht komplett in Stärke umgewandelt ist und der Mais seinen süßen Geschmack behält. Die Kolben werden von Schalen/Blättern befreit, die Körner vom Kolben geschnitten, gewaschen, sortiert und haltbar gemacht.

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Bei Henry Lamotte Food ist ihr Qualitätsanspruch in guten Händen. Unser Qualitätsmanagement schafft Versorgungssicherheit durch abgestimmte Prozesse, verbunden mit einer Qualitätssicherung für hohe Produktqualität.