Paprika
Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Es wird sowohl die Pflanze als auch die Frucht als Paprika bezeichnet. Vor allem für die Frucht gibt es noch weitere Namen, die Unterschiede in Schärfe, Größe und auch Farbe kennzeichnen. Die meisten Sorten enthalten den für die Schärfe verantwortlichen Stoff Capsaicin, allerdings in sehr unterschiedlicher Konzentration.
Kaum ein Gemüse lässt sich so vielfältig in der Küche einsetzen. Ob als Beilage, gefüllte Paprika in unterschiedlichster Form oder als gesunder Snack – Paprika ist ein fast täglicher Begleiter.
Auch möglich:
Vegan
Antioxidativ
Vielfältig
Sortiment
- Paprika
- rot
- orange
- gelb
- verschiedene Kalibrierungen
- California Wonder
- Capia
- Florinis
- Kardoula
- Tomatenpaprika
- Piquillo
- Schnitt und Verarbeitung (naturell oder geröstet) nach Vereinbarung
- Tiefgekühlt
Verpackung
- Dose
- Glas
- Pouch
- Fass
- Tiefgekühlt: Polybeutel im Karton
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Wir bieten verschiedene Schnitte wie Streifen, Würfel, Viertel, Ringe. Auch als Grillgemüse.
Der Ursprung der Paprika-Arten und -Sorten ist Mittel- und Südamerika. Heutzutage erfolgt der Anbau weltweit, für die industrielle Nutzung hauptsächlich in Südeuropa, Indien, China und Nordafrika.
Verwendung
Antipasti, Salate, Pizza, Fertiggerichte, Suppen, Wurstwaren (Aspik, Mortadella), etc .
Ursprung
Türkei, Polen, Spanien, Serbien
Erntezeit
Juni bis Oktober,
bei Gewächshausware ganzjährig
