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Spargel Einleitung

Spargel

Spargel (Aspargus officinalis L.) ist eine ausdauernde, mehrjährige Kulturpflanze, deren weiße bzw. grüne Sprossen (Stangen) als Gemüse verwendet werden.


Auch möglich:

Kalorienarm
Ideal für Suppen und Salate
Frühlingsgemüse

Sortiment

  • Weiß
  • Grün

  • Unterschiedliche Längen und Durchmesser
  • Stangen
  • Abschnitte ohne Spitzen (Center Cuts)
  • Abschnitte mit Spitzen (Tips & Cuts)
  • Spitzen
  • Tiefgekühlt eis

Verpackung

  • Dose
  • Tiefgekühlt: Polybeutel im Karton eis
Sie haben individuelle Wünsche?

Wir beraten Sie gerne

Birte Marquardt

Birte Marquardt

Produktmanagerin

Tel.: +49 421 5239-47397
Mail: birte.marquardt@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Wir bieten Abschnitte in verschiedenen Größen (Längen, Durchmessern) und dadurch passende Stückgewichte für das jeweilige Endprodukt. Sonderschnitte sind möglich.

Spargel cutout

Verwendung

Suppen, Salate, Fertiggerichte etc.

Ursprung

China und Peru

Erntezeit

China: April bis Juli
Peru: Ganzjährig

Spargel Produktion

Herstellung


Die Stangen werden gereinigt, geschält (weiß) und gemäß Spezifikation sortiert und geschnitten. Die Stangen bzw. Abschnitte werden in Aufguss konserviert oder einzeln tiefgefroren (IQF).

Downloads

Gesamtsortiment

Sortiment für die Lebensmittel-Industrie

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Bio Sortiment

BIO-Zutaten für die Lebensmittelindustrie

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Erntekalender

Unser Erntekalender

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Weitere Gemüse- / Obstkonserven in unserem Sortiment

Qualität

Kundenorientierte Qualität schaffen

Bei Henry Lamotte Food ist ihr Qualitätsanspruch in guten Händen. Unser Qualitätsmanagement schafft Versorgungssicherheit durch abgestimmte Prozesse, verbunden mit einer Qualitätssicherung für hohe Produktqualität.