Der Internet Explorer 11 wird von dieser Website nicht mehr unterstützt. Nutzen Sie stattdessen den neuen Browser von Microsoft. Er ist schnell, sicher und bietet hohen Datenschutz.
Hier können Sie Microsoft Edge herunterladen.

Zwiebeln Einleitung

Zwiebeln

Borettane Zwiebeln haben eine flache Form und wurden ursprünglich in der italienischen Provinz Reggio Emilia angebaut, deren kleiner Ort Boretto für den Namen dieser Spezialität verantwortlich ist. Die Zwiebeln sind sehr klein und zeichnen sich durch ihren milden und leicht süßlichen Geschmack aus.
Silberzwiebeln (allium cepa) sind besonders kleine Speisezwiebeln mit einem Durchmesser von ca. 15 - 35 mm und zeichnen sich durch ihre weiße bis silbrig schimmernde Außenhaut aus.

Auch möglich:

Knackig und würzig
Optisch ansprechend
Vielfältig einsetzbar

Sortiment

  • Borettane Zwiebeln:
  • ganz
  • gegrillt
  • ganz, in rotem Weinessig
  • Silberzwiebeln:
  • ganz

Verpackung

  • Dose
Sie haben individuelle Wünsche?

Wir beraten Sie gerne

Florian Weniger

Florian Weniger

Produktmanager

Tel.: +49 421 5239-47231
Mail: florian.weniger@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Wir führen Silberzwiebeln und Borettane Zwiebeln in diversen Aufgüssen.

Zwiebeln cuout

Verwendung

Schwerpunktmäßig finden die Zwiebeln in der Feinkostindustrie Verwendung, z.B. bei Antipasti.

Ursprung

Italien


Erntezeit

Silberzwiebeln: Mai bis Juni

Borettane Zwiebeln: Juli

Zwiebeln Produktion

Herstellung


Die Zwiebeln werden gewaschen, verlesen, blanchiert und anschließend abgefüllt und pasteurisiert.

Downloads

Gesamtsortiment

Sortiment für die Lebensmittel-Industrie

PDF
Erntekalender

Unser Erntekalender

PDF
Leistungsportfolio

Handel

PDF

Weitere Antipasti-Produkte in unserem Sortiment

Qualität

Kundenorientierte Qualität schaffen

Bei Henry Lamotte Food ist ihr Qualitätsanspruch in guten Händen. Unser Qualitätsmanagement schafft Versorgungssicherheit durch abgestimmte Prozesse, verbunden mit einer Qualitätssicherung für hohe Produktqualität.