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Kokosblütenzucker Einleitung

Kokosblütenzucker


Bei Kokosblütenzucker handelt es sich um den schonend eingekochten Pflanzensaft aus der Blütenknospe der Kokospalme.


Auch möglich:

Farbgebend
Veganes Süßungsmittel
Ersetzt Kristallzucker

Sortiment

  • 100 % Kokosblütenzucker

Verpackung

  • Polybeutel im Karton
  • Säcke

Sie haben individuelle Wünsche?

Wir beraten Sie gerne

Eicke Bittner

Eicke Bittner

Produktmanager

Tel.: +49 421 5239-47242
Mail: eicke.bittner@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Verwendung

Hervorragend geeignet für gesüßte Lebensmittel aller Art, insbesondere für Backwaren, Desserts und Müsliriegel (Foodbars)

Ursprung

Südostasien, insbesondere Sri Lanka

Erntezeit

Ganzjährig

Kokosblütenzucker Produktion

Herstellung


Der aus der Blütenknospe gewonnene Pflanzensaft wird filtriert und schonend erhitzt. Durch die Hitzeeinwirkung kristallisiert der Zuckersaft, der anschließend zum gewünschten Feinheitsgrad zermahlen wird.

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Bei Henry Lamotte Food ist ihr Qualitätsanspruch in guten Händen. Unser Qualitätsmanagement schafft Versorgungssicherheit durch abgestimmte Prozesse, verbunden mit einer Qualitätssicherung für hohe Produktqualität.