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Sesampaste Einleitung

Sesampaste

Bei Sesampaste (auch Tahini / Tahina genannt) handelt es sich um eine beige bis hellbraune Paste, die nach geröstetem Sesam schmeckt und eine zähflüssige bis pastöse Konsistenz hat.


Auch möglich:

Vegan
Glutenfrei
Reich an Proteinen und Antioxidantien

Sortiment

  • 100 % Sesam

Verpackung

  • Eimer
  • Fass
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Wir beraten Sie gerne

Jan-Hendrik Isensee

Jan-Hendrik Isensee

Produktmanager

Tel.: +49 421 5239-47538
Mail: jan-hendrik.isensee@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Bekannt ist Sesampaste aus der orientalischen Küche. Hergestellt wird diese im Nahen Osten, der Türkei sowie Griechenland.

Sesampaste cutout

Verwendung

Sesampaste dient als Grundzutat für Hummus (orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl und Gewürzen). Sie kann aber auch für die Zubereitung von Halva (orientalische Süßwarenspezialität) verwendet werden oder einfach als Brotaufstrich.

Ursprung

Naher Osten, Türkei und Griechenland

Erntezeit

Sesampaste wird ganzjährig hergestellt.
Erntezeit der Sesamsaat: November bis Dezember

Sesampaste Produktion

Herstellung


Aus geschälter, gerösteter, gemahlener Sesamsaat ohne weitere Zusätze.

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Tahini

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