Sesampaste
Bei Sesampaste (auch Tahini / Tahina genannt) handelt es sich um eine beige bis hellbraune Paste, die nach geröstetem Sesam schmeckt und eine zähflüssige bis pastöse Konsistenz hat.
Auch möglich:
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Vegan
Glutenfrei
Reich an Proteinen und Antioxidantien
Sortiment
- 100 % Sesam
Verpackung
- Eimer
- Fass
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Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Bekannt ist Sesampaste aus der orientalischen Küche. Hergestellt wird diese im Nahen Osten, der Türkei sowie Griechenland.
Verwendung
Sesampaste dient als Grundzutat für Hummus (orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl und Gewürzen). Sie kann aber auch für die Zubereitung von Halva (orientalische Süßwarenspezialität) verwendet werden oder einfach als Brotaufstrich.
Ursprung
Naher Osten, Türkei und Griechenland
Erntezeit
Sesampaste wird ganzjährig hergestellt.
Erntezeit der Sesamsaat: November bis Dezember
Herstellung
Aus geschälter, gerösteter, gemahlener Sesamsaat ohne weitere Zusätze.
