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Soja Sauce Einleitung

Sojasauce

Sojasauce ist eine durch natürliche, traditionelle Fermentationsmethoden hergestellte Würzsauce.


Auch möglich:

Vegan
Eiweißreich
Kalorienarm

Sortiment

  • Chinesisch / Japanisch
  • Hell / Dunkel
  • Soja-Pilzsauce
  • Glutenfrei / Salzreduziert
  • Sojasauce Seafood
  • Individuelle Rezepturen möglich

Verpackung

  • Polykanne bzw. Kanister
  • Fass
  • Bag in Box
  • IBC
  • Flexitank
  • Portionsbeutel
  • Flaschen

Sie haben individuelle Wünsche?

Wir beraten Sie gerne

Janos Bugler

Janos Bugler

Produktmanager

Tel.: +49 421 5239-47253
Mail: Janos.Bugler@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Die Henry Lamotte Food GmbH vertreibt primär PEARL RIVER BRIDGE Sojasaucen. Wir setzen auf die hohen Qualitätsstandards des Herstellers, in dessen hochmoderner Fabrikation nach traditionellem Verfahren Sojasauce natürlich gebraut wird - garantiert aus nicht genmodifizierten Sojabohnen und Weizenmehl (IP) und unter ständiger Qualitätskontrolle akkreditierter europäischer Labore. Unsere langjährige Zusammenarbeit mit diesem weltweit führenden Lieferanten sichert eine reibungslose Versorgung auf höchstem Qualitätsniveau.

Soja Sauce cutout

Verwendung

Saucen, Würzmischungen, Fertiggerichte

Ursprung

China

Erntezeit

Ganzjährig verfügbar

Soja Sauce Produktion

Herstellung


Gedämpfte Sojabohnen und Weizenmehl werden gemischt und mit Pilzkulturen „Aspergillus Oryzae“ geimpft. Zu dieser Maische wird Salzwasser zugefügt und dann fermentiert sie mehrere Monate. Danach wird die Sojasauce gefiltert, pasteurisiert und abgefüllt.

Downloads

Gesamtsortiment

Sortiment für die Lebensmittel-Industrie

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Bio Sortiment

BIO-Zutaten für die Lebensmittelindustrie

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Erntekalender

Unser Erntekalender

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Leistungsportfolio

Handel

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Weitere Produkte in unserem Sortiment

Qualität

Kundenorientierte Qualität schaffen

Bei Henry Lamotte Food ist ihr Qualitätsanspruch in guten Händen. Unser Qualitätsmanagement schafft Versorgungssicherheit durch abgestimmte Prozesse, verbunden mit einer Qualitätssicherung für hohe Produktqualität.