Worcestersauce
Bei der Worcestersauce handelt es sich um eine altbekannte, englische Würzsauce aus verschiedenen Essigsorten und Gewürzen.
Traditionelle Würze
Vielseitig einsetzbar
Unverwechselbar
Sortiment
- Hell
- Dunkel
- Allergenfrei
Verpackung
- Polykanne
- Container
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Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Verwendung
Worcestersauce findet in der nationalen und internationalen Küche vielseitige Verwendung, z.B. bei Fleischgerichten oder in Salaten. Gern wird sie verwendet für Fertiggerichte, Saucen, Würzmischungen oder Cocktails wie „Bloody Mary“.
Ursprung
Deutschland
Erntezeit
Ganzjährig verfügbar
Herstellung
Auf Basis von Branntweinessig, Zucker, Gerstenmalzessig, Karamellzuckersirup und weiteren Gewürzen wird eine Sauce hergestellt, die in einem großen Kochkessel für viele Stunden erhitzt wird, damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können. Wenn die Sauce abgekühlt ist, wird sie gesiebt um einen Großteil des Gewürzsatzes zu entfernen. Der verbleibende Gewürzsatz gibt der Worcestershire-Sauce ihre charakteristische Note. Anschließend wird sie in unterschiedliche Gebinde abgefüllt.
