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Kichererbsen Einleitung

Kichererbsen

Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Mit der Erbse sind sie nicht näher verwandt. Der Name stammt nicht vom „kichern“ ab, sondern vom lateinischen cicer.

Auch möglich:

Vegan
Vielseitig einsetzbar
Ballaststoffreich

Sortiment

  • In Lake
  • Getrocknet

Verpackung

  • Dose
  • Sack
  • Big Bag
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Wir beraten Sie gerne

Constance Kreyßing

Constance Kreyßing

Produktmanagerin

Tel.: +49 421 5239-47244
Mail: constance.kreyssing@lamotte-food.de


In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.

Gut zu wissen


Getrocknete Hülsenfrüchte müssen mindestens 12 Stunden vor der Weiterverarbeitung eingeweicht werden. Wir bieten bei getrockneten Kichererbsen auch eine extra gereinigte Qualität an.

Kichererbsen Cutout

Verwendung


Kichererbsen sind vielseitig einsetzbar als Beilagen, in Suppen, Eintöpfen, Salaten oder als  Zutat für Hummus und Falafel.

Ursprung


Dosenware: Italien
Getrocknete Ware: Türkei, Russland, Kanada

Erntezeit


Juli bis Oktober

Kichererbsen Produktion

Herstellung


Getrocknete Ware: Nach der Ernte werden die Schoten getrocknet, bis sie sich öffnen. Die harten Kichererbsen werden zur Weiterverarbeitung eingesammelt und durchlaufen mehrere Reinigungs- und Sortierschritte.

Dosenware: Kichererbsen werden in Dosen haltbar gemacht.

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Bio Sortiment

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