Mungbohnen
Mungbohnen können entweder als ganze Bohne verzehrt oder zum Keimen verwendet werden. Die Keimlinge werden hierzulande häufig irrtümlich als Sojasprossen bezeichnet.
Auch möglich:
Vegan
Hoher Eiweißgehalt
Vielseitig einsetzbar
Sortiment
- getrocknet
Verpackung
- Sack
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
Constance Kreyßing
Produktmanagerin
Tel.:
Mail: constance.kreyssing@lamotte-food.de
In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Getrocknete Hülsenfrüchte müssen mind. 12 Stunden vor der Weiterverarbeitung eingeweicht werden.
Verwendung
Wokgerichte, Eintöpfe, Salate.
Ursprung
China
Erntezeit
September
Herstellung
Nach der Ernte werden die Schoten getrocknet, bis sie sich öffnen. Die Mungbohnen werden zur Weiterverarbeitung eingesammelt und durchlaufen mehrere Reinigungs- und Sortierschritte.
