Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und finden heute vor allem in der mexikanischen sowie kreolischen Küche Verwendung. Schwarze Bohnen haben ein intensives Aroma, sie sind würzig-nussig im Geschmack und haben eine cremige bis leicht fleischige Konsistenz.
Auch möglich:
Vegan
Ballaststoffreich
Vielseitig einsetzbar
Sortiment
- In Lake
- Getrocknet
Verpackung
- Dose
- Sack
- Big Bag
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
Constance Kreyßing
Produktmanagerin
Tel.: +49 421 5239-47244
Mail: constance.kreyssing@lamotte-food.de
In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Getrocknete Hülsenfrüchte müssen mindestens 12 Stunden vor der Weiterverarbeitung eingeweicht werden.
Verwendung
Eintöpfe, Suppen, Fertiggerichte, Salate
Unser Ursprung
Dosenware: Italien
Getrocknete Ware: Argentinien, Kanada, China
Erntezeit
Juli bis September
Herstellung
Trockenware: Nach der Ernte werden die Bohnen aus den Schoten entfernt und durchlaufen mehrere Reinigungs- und Sortierschritte.
Dosenware: Die getrockneten Bohnen werden ca. 12 Stunden eingeweicht, anschließend abgetropft und in Aufguss mit weiteren Zutaten in Dosen haltbar gemacht.
