Tomatenmark
Die Tomate (Lycopersicon esculentum) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Umgangssprachlich wird vor allem die als Gemüse verwendete rote Frucht, die eine Beere ist, als Tomate bezeichnet.
Wir bieten zweifach (28/30%) und dreifach (36/38%) konzentriertes Tomatenmark, hergestellt im Cold Break oder Hot Break Verfahren in aseptischen Beuteln oder Konserven an.
Auch möglich:
Lycopinhaltig
Vitaminreich
Vielfältig einsetzbar
Sortiment
- 28/30% Brix
- 36/38% Brix
Verpackung
- Dose
- Aseptischer Beutel im Karton
- Aseptischer Beutel im Fass
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihr Experte. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Das Ursprungsgebiet der Tomate ist Mittel- und Südamerika. Der Anbau erfolgt weltweit, für die industrielle Nutzung hauptsächlich in Kalifornien, Südeuropa, China, Nordafrika, einigen südamerikanischen Ländern sowie im Nahen Osten.
Verwendung
Saucen, Fertiggerichte, Ketchup, etc.
Ursprung
Mittelmeer-Raum, Chile, China
Erntezeit
Nördliche Hemisphäre: Juli bis September
Südliche Hemisphäre: Januar bis März
Herstellung
Für die Herstellung von Tomatenmark werden gesunde, sonnengereifte und passierte Tomaten, frei von Schalen und Kernen konzentriert, aseptisch abgefüllt oder in Dosen haltbar gemacht.
