Mineralstoffreich
Optimale Glucose/
Fructose Balance
Energiespender
Sortiment
- Degelt Nour/Aseel
- Medjoul
- Sayer
- Ganze mit Stein
- Ganze ohne Stein
- Würfel, mit und ohne Reismehl
- Püree
- Paste
- Pulver
- Sirup
Verpackung
- Karton
- Beutel
- Fass
- IBC
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Es gibt ca. 1.500 unterschiedliche Dattelsorten; jede Sorte hat unterschiedliche Eigenschaften und ihre Farbe reicht von rot bis schwarz. Wir bieten standardmäßig die Sorte ‚Deglet Nour‘ an, bei der es sich um eine halbtrockene Dattel mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ca. 16-22% handelt.
Verwendung
Als Snack, Vorspeise, im Salat, in Backwaren, Energieriegeln, Müsli, Süßwaren, Antipasti, Marmelade, Chutneys.
Ursprung
Tunesien, Algerien, Pakistan, Israel
Erntezeit
August bis Dezember, je nach Sorte
Herstellung
Der Anbau der Datteln erfolgt in sogenannten Palmengärten. Die Früchte reifen in Trauben an der Palme und werden nach der Ernte gewaschen, getrocknet und sortiert. Vor Verladung werden die Datteln gegebenenfalls entkernt, geschnitten und verpackt.
