Vegan
Mineralstoffreich
Einfache und vielfältige Verwendung
Sortiment
- Ganze
- geklippt/ halbiert/ geviertelt
- Streifen
- Würfel
- Paste
Verpackung
- Karton
Sie haben individuelle Wünsche?
Wir beraten Sie gerne
In meiner Produktgruppe bin ich Ihre Expertin. Ich kenne mich in den Artikeln, ihrer Herstellung, der Verwendung und dem globalen Marktgeschehen aus. Gerne erfüllen wir die Wünsche unserer Kunden auch über den Standard hinaus. Bitte nehmen Sie für eine individuelle Beratung Kontakt mit mir auf.
Gut zu wissen
Getrocknete Feigen sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen, enthalten Pektin, Flavonoide. Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Zink und Selen. Zeigt sich ein weißer Belag auf der Oberfläche von getrockneten Feigen handelt es sich um kristallisierten Fruchtzucker.
Verwendung
Getrocknete Feigen werden hauptsächlich zum Rohverzehr verwendet.
Sie werden beispielsweise mit Frischkäse gefüllt oder zur Herstellung von Marmeladen, Senf, Wein und Feigenbrot genutzt. Getrocknete Feigen sind auch hervorragend geeignet für Backwaren, Müsli, Salate, Antipasti, Käse, Gebäckfüllung und orientalische Gerichte.
Ursprung
Mittelmeergebiet.
Unser Ursprung: Türkei
Erntezeit
September bis Oktober
Herstellung
Die Feigen werden Ende September geerntet und schonend in der Sonne getrocknet. Danach werden die Früchte kalibriert und unter UV-Licht auf Schimmelbefall geprüft. Anschließend werden sie gewaschen und vor dem Verpacken noch einmal auf Restfeuchte geprüft .
