Bambus
Sortiment
Bambus-Scheiben | A10 Dose | 1.800 g ATG
Bambus-Streifen | A10 Dose | 1.800 g ATG
Bambus-Spitzen | A10 Dose | 1.800 g ATG
» auch im Glas möglich
Bambussprossen gehören zur botanischen Familie der Gräser
(Gramineae, Poaceae). Innerhalb dieser bilden die Bambusgräser eine bedeutende Unterfamilie mit 45 Gattungen und 200 Arten. Die Gattungen Bambusa, Dendrocalamus und Phyllostachys werden vorzugsweise als Gemüse (Bambussprossen) angebaut. Bambusgräser können bis zu 30 m hoch werden und einen Durchmesser von bis zu 30 cm erreichen.
Herkunft
Die Heimat der Bambusgräser liegt in den tropischen Gebieten Ostasiens: China, Japan, Korea, Indonesien, Thailand, Indien, Philippinen, auch Südamerika
Erntezeit
Juli – September/Oktober
Herstellung
Bambussprossen werden aus der Erde gestochen, gereinigt, geschält und gemäß Spezifikation geschnitten. Sie werden in Dosen bzw. Gläsern haltbar gemacht.
Hinweise
Wir bieten verschiedene Schnitte an wie Streifen und Scheiben.
Verwendung
Gemüsebeilage zu asiatischen Gerichten, Suppen, Fertiggerichte