• Mandarin-Orangen

Mandarin-Orangen

Sortiment

Mandarinen-Segmente | 3/1 Dose | 1.500 g ATG

  • Abpackung in Wasser, in Zucker oder im eigenen Saft möglich

Mandarin-Orangen (citrus reticulata Blanco) gehören zur Familie der Rautengewächse. Unter dem Kollektivtaxon „Citrus reticulata Blanco“ werden Mandarinen, Satsumas und Clementinen zusammengefasst.

Herkunft

Japan und China sind die wichtigsten Anbauländer, mittlerweile gibt es die Mandarin-Orangen aber auch im mediterranen Raum (z.B. Spanien, Marokko, Israel). Mandarin-Orangen werden aufgrund ihrer Farbe und geringen Kernzahl häufig für Obstkonserven verwendet. 

Erntezeit

Japan und China – November bis Januar  
Mittelmeerraum – Dezember bis Januar

Herstellung

Die Früchte werden geschält, die einzelnen Segmente enthäutet 
und dann in Sirup in Dosen bzw. Gläsern haltbar gemacht. 
TK-Mandarin-Orangen werden ohne Zuckerzusatz einzeln tiefgefroren (IQF).

Hinweise

 Wir bieten Mandarin-Orangen in unterschiedlichen Kalibrierungen 
(small/medium/large) und Qualitäten (ganze Segmente /Broken) an.

Verwendung

Obstsalate, Feinkostsalate, Süßspeisen, Bäckereiprodukte etc.