• Pilze

Pilze

Sortiment

Pilze,  getrocknet

Mu-Err-Pilze, groß/red | Beutel | 5 kg netto

Mu-Err-Pilze, mittel/yellow | Beutel | 5 kg netto

Mu-Err-Pilze, klein/blue | Beutel | 5 kg netto

Mu-Err-Pilze, mini/green | Beutel | 5 kg netto

Hou-Ku-Pilze (Shiitake), mittel 3–5 cm | Beutel | 3 kg netto

Hou-Ku-Pilze (Shiitake), large 4–6 cm | Beuel | 3 kg netto

Pilze in Dosen

Champignons | Dose |1.680 - 2.600 g ATG

  • Ganze
  • Mini
  • Scheiben ( I. - III. Wahl)
  • Würfel

Mu Err: 
Der Mu Err, auch bekannt als Black Fungus, findet häufig in der asiatischen Küche Verwendung. Beim Trocknen schrumpft er auf ein Zehntel seiner ursprünglichen Größe zusammen. Der Mu Err kommt hauptsächlich aus China und kann ganzjährig geerntet werden. 

Shiitake Pilze: 
Der Shiitake Pilz ist auch bekannt als Hou-Ku-Pilz. Er ist nach dem Champignon der am meisten angebaute Speisepilz, optisch ähnelt er stark einem braunen Champignon. Den Shiitake kann man hervorragend zu allen Speisen einsetzen, in denen man sonst auch Champignons verwenden könnte, auch findet er in der asiatischen Medizin Anwendung. 

Champigons: 
Der Champignon belegt Platz 1 auf der Beliebtheits-Skala der Speisepilze, er zeichnet sich besonders durch sein feines Aroma und seine Vielseitigkeit aus.