Sōmen-Nudeln

Sōmen-Nudeln  | Karton | 12 x 250 g netto

Sōmen-Nudeln sind sehr feine, lange, runde, weiße Fadennudeln aus Buchweizen- , Weizen- oder Vollkornweizenmehl mit sehr kurzer Kochzeit und eher süßlichem Geschmack.

Herkunft

Somen Nudeln können weltweit aus Buchweizen- oder Weizenmehl hergestellt werden

Herstellung

Der Teig wird mit Hilfe von pflanzlichem Öl gestreckt, um den Nudeln so ihre dünne, längliche Form zu verleihen. Danach werden die Nudeln luftgetrocknet

Hinweise

Sōmen-Nudeln, die in warmer Suppe serviert werden heißen „Nyūmen“

Verwendung

Sie eignen sich hervorragend als Einlage in asiatischen Suppen oder als Bestandteil kalter Gerichte und Salate

Hinweise

Auch als Private Label möglich.