• Bambus

Bambus

Sortiment

  • Scheiben
  • Streifen

Dose: 1.800 – 2.265 g ATG

Wir bieten diesen Artikel auch in Bio-Qualität an.


Bambussprossen gehören zur botanischen Familie der Gräser
(Gramineae, Poaceae). Innerhalb dieser bilden die Bambusgräser eine bedeutende Unterfamilie mit 45 Gattungen und 200 Arten. Die Gattungen Bambusa, Dendrocalamus und Phyllostachys werden vorzugsweise als Gemüse (Bambussprossen) angebaut. Bambusgräser können bis zu 30 m hoch werden und einen Durchmesser von bis zu 30 cm erreichen.

Herkunft

Die Heimat der Bambusgräser liegt in den tropischen Gebieten Ostasiens: China, Japan, Korea, Indonesien, Thailand, Indien, Philippinen, auch Südamerika  

Erntezeit

Juli – September/Oktober

Herstellung

Bambussprossen werden aus der Erde gestochen, gereinigt, geschält und gemäß Spezifikation geschnitten. Sie werden in Dosen bzw. Gläsern haltbar gemacht.

Hinweise

Wir bieten verschiedene Schnitte an wie Streifen und Scheiben.

Verwendung

Gemüsebeilage zu asiatischen Gerichten, Suppen, Fertiggerichte

Ansprechpartner

Frank Neitzel
Leitung Lebensmittel Industrie
Fon: +49 421 5239-47241
Fax: +49 421 5239-4947241
E-Mail