• Kichererbsen

Kichererbsen

Sortiment

  • Ganze
  • getrocknet

Dose: 1.500 g und 2.500 g ATG
Sack: 25 kg 
Big Bag: 1.000 kg


Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Mit der Erbse sind sie nicht näher verwandt. Der Name stammt nicht vom „kichern“ ab, sondern vom lateinischen cicer.

Herkunft

Dose: Italien, getrocknete Ware: Türkei, Russland, Kanada

Erntezeit

Juli bis Oktober

Sorten

Kabuli

Hinweise/Verwendung

Beilagen, Suppen, Eintöpfe, Salate, Zutat für Hummus und Falafel

Getrocknete Hülsenfrüchte müssen mind. 12 Stunden vor der Weiterverarbeitung eingeweicht werden.

Ansprechpartner

Frank Neitzel
Leitung Lebensmittel Industrie
Fon: +49 421 5239-47241
Fax: +49 421 5239-47144
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