• Kichererbsen

Kichererbsen

Sortiment

  • Ganze
  • getrocknet

 

Dose: 1.500 g und 2.500 g ATG
Sack: 25 kg 
Big Bag: 1.000 kg


Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Mit der Erbse sind sie nicht näher verwandt. Der Name stammt nicht vom „kichern“ ab, sondern vom lateinischen cicer.

Herkunft

Türkei, Kanada

Erntezeit

Juni bis September

Sorten

Kabuli

Hinweise/Verwendung

Beilagen, Suppen, Eintöpfe, Salate, Zutat für Hummus und Falafel

Getrocknete Hülsenfrüchte müssen mind. 12 Stunden vor der Weiterverarbeitung eingeweicht werden.

Ansprechpartner

Frank Neitzel
Leitung Lebensmittel Industrie
Fon: +49 421 5239-47241
Fax: +49 421 5239-47144
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