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Papayas

Sortiment

Rote Papaya

  • Bällchen
  • Würfel

Dose: 1.800 - 1.840 g ATG
Tiefgekühlt: 10 kg

Wir bieten diesen Artikel auch in Bio-Qualität an.


Papaya (Carica papaya), aufgrund des Habitus auch Melonenbaum oder Papayabaum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Melonenbaumgewächse (Caricaceae). Die länglich-ovalen Früchte sind im reifen Zustand aromatisch-süßlich, im unreifen Zustand können sie wie Gemüse verwendet werden. Das reife Fruchtfleisch ist orange-rot.

Herkunft

Die Rote Papaya wird heute weltweit in den Tropen und Subtropen kultiviert. Wir beziehen Rote Papaya schwerpunktmäßig aus Thailand, Indien und Sri Lanka.

Erntezeit

Peak season : Oktober - Januar

Herstellung

Die reifen Früchte werden gewaschen, geschält, entkernt und in Bällchen oder Würfel geschnitten und in Sirup in Dosen haltbar gemacht oder tiefgekühlt. 

Hinweise

Die Rote Papaya ist schon lange als tropische Delikatesse bekannt.

Verwendung

In Salaten und Feinkost, in fruchtigen Frischkäsezubereitungen sowie in Marmeladen, Säften und Desserts.

Ansprechpartner

Frank Neitzel
Leitung Lebensmittel Industrie
Fon: +49 421 5239-47241
Fax: +49 421 5239-47144
E-Mail