• Quick-Cooking-Nudeln

Quick-Cooking-Nudeln

Sortiment

  • mit Ei
  • ohne Ei

 

Karton: 10 – 20 kg


Quick-Cooking-Noodles (asiatische Schnellkochnudeln) sind geformte Erzeugnisse aus Weizenmehl, Wasser und Salz, mit oder ohne Zusatz von Hühnerei. Sie werden eingeteigt, geformt und getrocknet, aber keinem Gärungs- oder Backverfahren unterzogen.

Herkunft

China

Herstellung

Der Teig wird in gleichmäßige, ca. 35-40 cm lange Streifen geschnitten, unter hohem Druck gekocht, anschließend in rechteckige Formen gepackt und maschinell getrocknet. Abpackungen in 500 g-Paketen (mit 8 Blöcken) oder für die industrielle Nutzung lose in Großgebinden.

Hinweise

Wir bieten verschiedene Gebindegrößen an, auch Private Label.

Verwendung

Im Wok oder in der Pfanne gebraten als Beigabe zu Gemüse-,  Fleisch- oder Fischgerichten und in vielen Gerichten der Asiatischen Küche.  

Ansprechpartner

Frank Neitzel
Leitung Lebensmittel Industrie
Fon: +49 421 5239-47241
Fax: +49 421 5239-47144
E-Mail